Obaly a mikroplasty
Co může přecházet z obalu do jídla, jak je to s bisfenolem A a co dnes víme o mikroplastech v potravinách. Kde je doložené riziko a kde zatím jen otevřené otázky.
Z obalu do jídla
Kapitola vysvětlí, jak je regulován styk materiálů s potravinami (migrace látek z obalů), jaká je situace kolem bisfenolu A a dalších sledovaných látek, a co dnes věda ví a neví o mikroplastech v potravinách a vodě. Odliší doložená rizika od otevřených výzkumných otázek a nabídne praktická doporučení (například nevystavovat plasty vysokým teplotám).